Skal du bage cupcakes på en bageplade eller grill?

Med hensyn til dette spørgsmål er der faktisk ikke noget absolut godt eller dårligt, det afhænger hovedsageligt af personlige vaner og bekvemmelighedsovervejelser.

Generelt er varmerørene til almindelige husholdningsovne placeret over og under ovnen, og vi styrer over- og undervarme ved at justere temperaturen. Hvis kagen bages på en bageplade, svarer det til, at en bageplade under formen blokerer for den nederste ild, og den modtagne nederste ild vil være relativt lav. Hvis den placeres på grillen, er den udhulet, og den modtagne lavere varme vil være lidt højere end bagepladen. Men dybest set påvirker dette ikke succesen eller fiaskoen med at lave kager, gør dig fortrolig med din ovn, find ud af den bedste bagetemperatur og tid for dig er det vigtigste!

Cupcake er faktisk en slags kage båret af papirkopform, hvilken slags kage der er indeni, afhænger hovedsageligt af hvilken opskrift du bruger, du kan bage chiffonkage, svampekage, antikkage, muffinkage af enhver art. En papirkop er bare en bærebeholder. Cupcakes, uanset om de er bagt på en bageplade eller grill, er i princippet ikke noget problem.